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Menù delle feste 2014

Menù delle feste 2014

Posted on 10 Dic 2014 in Le serate | 0 comments

Le nostre proposte di menù per il pranzo di natale e la cena di San Silvestro 2014. SANTO NATALE 2014 Sandwich di pan Brioche Foie Gras, mortadella e pistacchi Radicchio di Treviso marinato, caprino e acciuga Zucca arrostita al rosmarino e la nostra porchetta Mille foglie, crema di stracchino e cruditè di carciofi Ravioli al […]

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SAN VALENTINO 2014

Posted on 01 Feb 2014 in Le serate | 0 comments

Love by Stefano Bettini IL MENU PER SAN VALENTINO Tartare di tonno rosso, sedano e sesamo Spaghettino freddo con ostriche all’anice Tortino di patate schiacciate e piovra con tapenade di olive nere Capesante grigliate al guanciale, ceci al rosmarino ——o—— Crema di patate, yogurt salato e gamberoni croccanti ——o—— Trasparenza di branzino e vongole in […]

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